Pozdrav svim kavopijama!

Dejan-Ganzulic-kava

Moje ime je Dejan, barista trener, bloger o kavi i coffee geek iz Zagreba.

U kavu sam se odavno zaljubio i želim naučiti što više o njoj. Pripremu kave iz espresso aparata su me učili najbolji u tome u Hrvatskoj, a svoje znanje o kavi želim podijeliti sa svima 🙂

Mnogi misle da je lako skuhati kavu, zato i je tako teško naći finu kavu u Zagrebu. Tako sam i ja mislio više puta da stvarno radim super kavu, ali ispostavilo se u dva navrata da još imam puno toga za naučiti. Iako postoje razni tečajevi za pripremu kave, na malo kojem se može dobro naučiti.

Danas se i dalje malo ulaže u znanje konobara i barista, zato mi je želja pokazati putem bloga što sam sve ja naučio o kavi. Naravno da ne znam sve o kavi, ali sam tijekom godina naučio podosta toga i to želim podijeliti.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.