Jeste li znali da u kavi uživamo još od 9. stoljeća, kada je bila otkrivena u zapadnoj Etiopiji? Priča ide da ju je otkrio pastir Kaldi, koji je primjetio da su njegove koze bile budne cijele noći kad su jele određene bobice voća. Kaldi je tada bobice odnio u lokalni manastir gdje su od njih napravili piće koje im je pomagalo da ostanu budni tijekom dugih noćnih molitvi. U početku su bobice kave kuhali u loncu i zvali magičnim voćem, a koristili su ih i u medicinske svrhe. Kasnije su arapski trgovci kavu odnijeli u Jemen, odakle se preko Otomanskog carstva proširila diljem svijeta. Etiopija je danas poznata kao zemlja s ponajboljom kavom na svijetu.
Osobno sam veliki ljubitelj kava iz Etiopije, a kavu iz regije Sidamo koristim u svom brendu kave Gosponu Kavomiru.
U ovom dokumentarcu doznajte više o kavi iz Etiopije.