U utorak 1. listopada 2019. obilježava se peti po redu Međunarodni dan kave. Obilježavanje je pokrenula International Coffee Organization 1. listopada 2015. godine u Milanu, za vrijeme održavanja EXPO 2015. Svake se godine 1. listopada svijet kave okuplja kako bi…
Nakon pobjede na prvom AeroPress hrvatskom prvenstvu prošloga ljeta, počeo sam se pripremati za odlazak na svjetsko prvenstvo u Sydney. Prvenstvo se održavalo sredinom studenog, kada je u Australiji hladno za njihove prilike, a za naše dosta toplo. Prosječna temperatura…
Iz zemlje Inka dolazi nam kava Tunki koju najviše koristimo kod nas u specialty coffee shopu Kavantura.
Otkako sam se prije pet godina počeo baviti specialty kavom, prva drugačija kava koja nije bila pripremljena pomoću espresso aparata bila je napravljena pomoću aparata za filter kavu AeroPress.
Moja najveća želja otkako sam se počeo baviti specialty kavom bila je imati vlastiti coffee shop. Pet godina nakon prvog susreta sa specialty kavom, točnije u kolovozu prošle godine, uspio sam zajedno sa svojom boljom polovicom Irenom otvoriti specialty coffee…
Prošlo je više od godinu dana od mojeg zadnjeg posta na blogu. U međuvremenu se mnogo toga dogodilo u mom životu. Najveća je promjena svakako otvaranje specialty coffee shopa Kavantura na Knežiji zajedno s mojom boljom polovicom Irenom. Kavanturu smo…
Starbucks, najveći američki i svjetski lanac kave, stiže u susjedu Srbiju gdje je najavljeno otvaranje više lokala do kraja 2018. godine, a prvi će biti otvoren u Beogradu. Tvrtka AmRest Holding, koja će držati Starbucks u Srbiji, posluje kao operater restorana…
U južnom dijelu Etiopije, nalazi se pokrajina Sidamo koja je najproduktivniji dio zemlje po proizvodnji kave. Pokrajina Sidamo je poznata po tome što ima savršene klimatske uvjete za uzgoj kave. Na visinama od 1500 do 2200 metara kiše ima dovoljno,…
Kad je u pitanju uzgoj kave u SAD-u, odmah svi pomisle na njihovu kavu s Havaja, popularnu Konu. Donedavno se kava u SAD-u uzgajala isključivo na Havajima, da bi nas iznenadili viješću kako se kava uzgaja i u Kaliforniji!
Jutro bez šalice kave je svakom kavopiji nezamislivo. Svatko od nas ima neki ritual vezan za naš najdraži kofeinski napitak. Ovo je top 10 situacija u kojima su se mnogi od nas našli.