Starbucks, najveći američki i svjetski lanac kave, stiže u susjedu Srbiju gdje je najavljeno otvaranje više lokala do kraja 2018. godine, a prvi će biti otvoren u Beogradu. Tvrtka AmRest Holding, koja će držati Starbucks u Srbiji, posluje kao operater restorana…
U južnom dijelu Etiopije, nalazi se pokrajina Sidamo koja je najproduktivniji dio zemlje po proizvodnji kave. Pokrajina Sidamo je poznata po tome što ima savršene klimatske uvjete za uzgoj kave. Na visinama od 1500 do 2200 metara kiše ima dovoljno,…
Kad je u pitanju uzgoj kave u SAD-u, odmah svi pomisle na njihovu kavu s Havaja, popularnu Konu. Donedavno se kava u SAD-u uzgajala isključivo na Havajima, da bi nas iznenadili viješću kako se kava uzgaja i u Kaliforniji!
Jutro bez šalice kave je svakom kavopiji nezamislivo. Svatko od nas ima neki ritual vezan za naš najdraži kofeinski napitak. Ovo je top 10 situacija u kojima su se mnogi od nas našli.
Poznati Londonski gradski autobusi na kat uskoro će dobiti novo gorivo u kojem će se nalaziti kava! Londočani u prosjeku popiju 2,3 šalice kave na dan, čime stvore 200.000 tona otpada od ostataka kave koji su bogati mineralima.
Jeste li znali da u kavi uživamo još od 9. stoljeća, kada je bila otkrivena u zapadnoj Etiopiji? Priča ide da ju je otkrio pastir Kaldi, koji je primjetio da su njegove koze bile budne cijele noći kad su jele određene bobice voća.
Prošloga vikenda, u prostorijama Enzite na Velesajmu, a u suradnji s tvrtkom Cook Hub, održao sam radionicu kave Kavantura. Na radionicu me je ponukala želja da podijelim svoje znanje o kavi te da polaznike potaknem da piju kvalitetne kave.
Dok sam radio kao barista, kad god su gosti stavljali šećer u kavu koju sam im pripremio, nisam mogao pobjeći osjećaju da moj rad, kao ni kava koju piju, nisu cijenjeni. Stoga sam uvijek kada sam imao vremena pokušavao gostima objasniti zašto šećer nije potrebno stavljati u kavu.
Svaki coffee shop koji drži do kave ima neki poseban aparat za espresso. Najčešće su to neki poznati brendovi aparata za espresso ili neki retro aparati. Slična je situacija kad je riječ o aparatima za urede ili kućnu upotrebu i zapravo je ovisna o financijskim mogućnostima.
Treću godinu zaredom diljem svijeta obilježava se međunarodni dan kave. Prvi put službeno je obilježen 1. listopada 2015. godine u Milanu za vrijeme održavanja EXPO 2015, a organiziran je od strane International Coffee Organization (ICO).