Međunarodni dan kave
Treću godinu zaredom diljem svijeta obilježava se međunarodni dan kave. Prvi put službeno je obilježen 1. listopada 2015. godine u Milanu za vrijeme održavanja EXPO 2015, a organiziran je od…
Najmanja šalica kave napravljena od jednog zrna kave
Nedavno je finska kompanija Paulig koja se bavi kavom i kakaom angažirala umjetnika i filmskog snimatelja Lucasa Zannota da za njih napravi kratki reklamni video.
Twin Peaks za kavopije
Kultna serija iz devedesetih, Twin Peaks, vraća se za dva tjedna na male ekrane. Po mnogima Twin Peaks je jedna od najboljih ikad napravljenih serija. Ako se ne sjećate ili…
Devet tipova kavopija
U novom izdanju tjedne doze kave, donosim video uredak s portala Buzzfeed o devet tipova kavopija. Opet sam se prepoznao u opisu kofeinskog snoba. Obzirom koliko vremena ulažem u svoje…
Ono kad vam je prijatelj kofeinski snob
Već se dugo nisam ovako dobro nasmijao gledajući neki video uradak vezan za kavu. Portal Buzzfeed donosi odličan video o tome kako izgleda kad vam je prijatelj kofeinski snob. Priznajem…
Baristica s refleksima boljima od Messija
Raditi kao barista ili konobar nije lako. Od njih se očekuju kvalitetni rezultati, a u pravilu velika većina radi pod pritiskom zbog većeg obima posla. Kad god ima puno posla,…
Znate li koja su tajna zadovoljstva Tima Wendelboea?
Ekipa iz European Coffee Tripa napravila je prilikom svoje nedavne posjete Oslu intervju s Timom Wendelboeom. Ovaj Norvežanin u Oslu ima coffee shop, mikro-pržionicu i trening centar koji nose njegovo…
Priče iz davnina: Kavana Corso
Jedna od najpopularnijih zagrebačkih kavana bila je kavana Corso, koju je 1907. godine otvorio Bernard Kastl. Kavana se nalazi na uglu Gundulićeve i Ilice, ali je zatvorena godinama zbog nerazjašnjenih…
Kako napraviti tradicionalnu tursku kavu?
Još uvijek najpopularniji način pripreme kave u Hrvatskoj je turska kava. Zbog svoje duge povijesti, upisana je 2013. godine na UNESCO-ov popis nematerijalne svjetske baštine u Europi. Postoje brojni recepti…
Kulinarska umjetnost kave
Jedno od najvećih imena u svijetu kave David Schomer, vlasnik Espresso Vivacea iz Seattlea, pisac brojnih knjiga i inovator, održao je sjajan inspirativni govor o kavi. Deset minuta traje cijeli…