Poznati Londonski gradski autobusi na kat uskoro će dobiti novo gorivo u kojem će se nalaziti kava! Londočani u prosjeku popiju 2,3 šalice kave na dan, čime stvore 200.000 tona otpada od ostataka kave koji su bogati mineralima.
Jeste li znali da u kavi uživamo još od 9. stoljeća, kada je bila otkrivena u zapadnoj Etiopiji? Priča ide da ju je otkrio pastir Kaldi, koji je primjetio da su njegove koze bile budne cijele noći kad su jele određene bobice voća.
Prošloga vikenda, u prostorijama Enzite na Velesajmu, a u suradnji s tvrtkom Cook Hub, održao sam radionicu kave Kavantura. Na radionicu me je ponukala želja da podijelim svoje znanje o kavi te da polaznike potaknem da piju kvalitetne kave.
Dok sam radio kao barista, kad god su gosti stavljali šećer u kavu koju sam im pripremio, nisam mogao pobjeći osjećaju da moj rad, kao ni kava koju piju, nisu cijenjeni. Stoga sam uvijek kada sam imao vremena pokušavao gostima objasniti zašto šećer nije potrebno stavljati u kavu.
Svaki coffee shop koji drži do kave ima neki poseban aparat za espresso. Najčešće su to neki poznati brendovi aparata za espresso ili neki retro aparati. Slična je situacija kad je riječ o aparatima za urede ili kućnu upotrebu i zapravo je ovisna o financijskim mogućnostima.
Treću godinu zaredom diljem svijeta obilježava se međunarodni dan kave. Prvi put službeno je obilježen 1. listopada 2015. godine u Milanu za vrijeme održavanja EXPO 2015, a organiziran je od strane International Coffee Organization (ICO).
Nakon ljetne stanke, pokretanja vlastitih brendova kave i pripremanja festivala kave Zagreb Coffee Break, vrijeme je da se vratim blogiranju. Prvi na redu je naravno Kavopijin vjesnik jer vijesti iz svijeta kave ima napretek.
Nakon što su mi se slegli dojmovi sa šestodnevnog puta u Budimpeštu, vrijeme je da napišem kako mi je bilo na ovogodišnjem najvećem europskom sajmu kave, World of Coffee.
Obično dok ispijamo kavu, rijetko tko od nas razmišlja odakle je točno ta kava došla i kakvog je podrijetla. Mnogi uzgajivači kave su dosta siromašni te ih se često izrabljuje jer se od njih otkupljuje kava po vrlo niskim cijenama.…
U Americi su sve popularniji kafići sa životinjama. Već postoje kafići posebno za mačke i pse, stoga se moglo naslutiti da će se trend otvaranja kafića gdje su kućni ljubimci domaćini nastaviti. Ipak sam ostao zatečen kad sam doznao da…