U posjeti tvornici Caffè Vergnano
Krajem travnja bio sam u Italiji u dvodnevnoj poslovnoj posjeti tvornici kave Caffè Vergnano. Riječ je o jednom od najvećih talijanskih proizvođača kave, kojeg je davne 1882. godine osnovao Domenico…
Baristica s refleksima boljima od Messija
Raditi kao barista ili konobar nije lako. Od njih se očekuju kvalitetni rezultati, a u pravilu velika većina radi pod pritiskom zbog većeg obima posla. Kad god ima puno posla,…
Pozdrav svim kavopijama!
Moje ime je Dejan, barista trener, bloger o kavi i coffee geek iz Zagreba. U kavu sam se odavno zaljubio i želim naučiti što više o njoj. Pripremu kave iz…