U svijetu kave glavna organizacija u Europi je Speciality Coffee Association Of Europe (udruga Speciality kave Europe). Iako ima preko trideset članica, Hrvatska nije među njima. Trenutno ima samo pet članova u Hrvatskoj (ja sam jedan od te petorice), a ima milijune kavopija. Kolega…
Osim što smo puno toga naučili o kavi, na Barista kampu smo se mogli i dobro zabaviti. U slobodno je vrijeme održano natjecanje na kojem su sudjelovali svi učesnici kampa. Nakon što su nas podijelili u grupe, dospio sam u…
U organizaciji Ceha Barista Europe (Barista Guild of Europe) u talijanskom gradu Riccioneu, u trajanju od 23. do 26. rujna, održan je njihov drugi po redu kamp za bariste.