World of Coffee 2017 Budimpešta
Nakon što su mi se slegli dojmovi sa šestodnevnog puta u Budimpeštu, vrijeme je da napišem kako mi je bilo na ovogodišnjem najvećem europskom sajmu kave, World of Coffee.
Baristica s refleksima boljima od Messija
Raditi kao barista ili konobar nije lako. Od njih se očekuju kvalitetni rezultati, a u pravilu velika većina radi pod pritiskom zbog većeg obima posla. Kad god ima puno posla,…
Bicikliranje na kofeinu i filtar kava bez filtra
Došao je ponedjeljak, što znači da je vrijeme za Kavopijin Vjesnik. Uz obaveznu jutranju kavu (ili više njih) volim uvijek nešto čitati, a nema bolje nego piti kavu i čitati…
SCAE – Speciality Coffee Association Of Europe
U svijetu kave glavna organizacija u Europi je Speciality Coffee Association Of Europe (udruga Speciality kave Europe). Iako ima preko trideset članica, Hrvatska nije među njima. Trenutno ima samo pet…