Ekipa iz European Coffee Tripa napravila je prilikom svoje nedavne posjete Oslu intervju s Timom Wendelboeom. Ovaj Norvežanin u Oslu ima coffee shop, mikro-pržionicu i trening centar koji nose njegovo ime. Godine 2004. postao je najboljim baristom svijeta i jedan je od najcjenjenijih osoba u svijetu kave. U to sam se osobno uvjerio kada sam prošle godine radio u brew baru u Goteborgu na Nordic World of Coffee, gdje sam imao priliku pripremati njegovu kavu pomoću Aeropressa. Sve moje kolege su mi zavidjeli što sam radio s njegovom kavom, dok su brojni gosti bili oduševljeni što mogu piti njegovu kavu. Stoga vam preporučam da pogledate cijeli intervju s guruom kave iz Norveške.
Tim Wendelboe - 5 r
Tim Wendeboe bak diksen
www.aktivioslo.no/magasin ...
(foto: Sjur St¿len / Aktiv i Oslo) 