Kako pravilno skladištiti kavu za najbolji okus
Kava je osjetljiva namirnica. Nakon prženja, a posebno nakon mljevenja, postupno gubi aromu i okus. Brzina kojom će starjeti najviše ovisi o tome koliko je izložena kisiku, vlazi, toplini, svjetlosti…
Kavopija je nezavisni hrvatski blog o kavi koji od 2015. piše Dejan Ganžulić – vlasnik Kavanture, barista trener, pržioničar i hrvatski AeroPress prvak.