Kako pripremiti kavu s Hario V60: detaljan vodič i početni recept
Odmah nakon espresso aparata i AeroPressa, Hario V60 jedan mi je od najdražih načina pripreme kave. Naizgled je vrlo jednostavan: plastični, keramički, stakleni ili metalni držač u koji se stavljaju…
SCAE – Speciality Coffee Association Of Europe
U svijetu kave glavna organizacija u Europi je Speciality Coffee Association Of Europe (udruga Speciality kave Europe). Iako ima preko trideset članica, Hrvatska nije među njima. Trenutno ima samo pet…
Latte Art s prekrivenim očima
Osim što smo puno toga naučili o kavi, na Barista kampu smo se mogli i dobro zabaviti. U slobodno je vrijeme održano natjecanje na kojem su sudjelovali svi učesnici kampa.…
Kratki vodič kroz naručivanje kave u Hrvatskoj
Koliko ste se puta našli u situaciji da u kafiću naručite jednu kavu, a dobijete nešto sasvim drugo? U Hrvatskoj se isti naziv često koristi za različite napitke, ovisno o…
Zašto u Hrvatskoj i dalje pristajemo na lošu kavu?
Čak 80% Hrvata iznad 15 godina svakodnevno pije kavu, što je dokaz da smo zemlja kavopija. Samo u Zagrebu postoji preko 4000 mjesta za ispijanje kave, a nigdje se ne…
Barista kamp 2015 – Riccione (2. dio)
U organizaciji Ceha Barista Europe (Barista Guild of Europe) u talijanskom gradu Riccioneu, u trajanju od 23. do 26. rujna, održan je njihov drugi po redu kamp za bariste.
Barista kamp 2015 – Riccione (1. dio)
U organizaciji Ceha Barista Europe (Barista Guild of Europe) u talijanskom gradu Riccioneu, u trajanju od 23. do 26. rujna, održan je njihov drugi po redu kamp za bariste.
Kako pripremiti AeroPress: recept hrvatskog prvaka i vodič za vodu
AeroPress je vrlo jednostavno koristiti i njime se može lako napraviti vrhunska kava, a kako je izrađen od plastike, vrlo je zahvalan za putovanja.
Nordic World Of Coffee 2015
Sajam kave Nordic World Of Coffee 2015 održao se od 16. do 18. lipnja 2015. u Göteborgu u Švedskoj.
Pozdrav svim kavopijama!
Moje ime je Dejan, barista trener, bloger o kavi i coffee geek iz Zagreba. U kavu sam se odavno zaljubio i želim naučiti što više o njoj. Pripremu kave iz…