Rekordna cijena kave: Što kaže Andreas Illy?
U novom izdanju tjedne doze kofeina, Andreas Illy govori o rekordnoj cijeni kave. Nedavni intervju Illyja za Bloomberg donio je uvid u rastuće cijene kave i razloge koji stoje iza…
Pijem kavu, blog pišem
U novom izdanju tjedne doze kofeina, Andreas Illy govori o rekordnoj cijeni kave. Nedavni intervju Illyja za Bloomberg donio je uvid u rastuće cijene kave i razloge koji stoje iza…
U svijetu kave, Italija se često percipira kao sinonim za tradiciju, kvalitetu i bogatu povijest pripreme espressa. Međutim, vremena se mijenjaju, a pitanje je: je li talijanski pristup kavi zadržao…
Krajem kolovoza prošle godine imao sam priliku posjetiti Peru. Na poziv veleposlanstva Perua sudjelovao sam na Expo Peru 2024 u Cuscu. Na događanju su sudjelovali brojni sudionici iz cijelog svijeta.…
U najnovijoj epizodi s YouTube kanala All The Gear, dvojica entuzijasta kreću na uzbudljivu potragu za najskupljom šalicom kave u Londonu. No, ovo nije samo obično istraživanje hipsterskih kafića –…
Ako ste se u posljednje vrijeme zapitali zašto su cijene kava u kafićima porasle, niste jedini. Kao vlasnik specialty coffee shopa, gdje posebno pazimo na kvalitetu kave i sami biramo…
Jedna od stvari kojih je internet prepun jesu točne i netočne činjenice. Nažalost, mnogi koriste netočne činjenice bez da provjere jesu li one zapravo točne. Nedavno sam naišao na jedan…
Nakon pobjede na prvom AeroPress hrvatskom prvenstvu prošloga ljeta, počeo sam se pripremati za odlazak na svjetsko prvenstvo u Sydney. Prvenstvo se održavalo sredinom studenog, kada je u Australiji hladno…
Iz zemlje Inka dolazi nam kava Tunki koju najviše koristimo kod nas u specialty coffee shopu Kavantura.
Otkako sam se prije pet godina počeo baviti specialty kavom, prva drugačija kava koja nije bila pripremljena pomoću espresso aparata bila je napravljena pomoću aparata za filter kavu AeroPress.
Kad je u pitanju uzgoj kave u SAD-u, odmah svi pomisle na njihovu kavu s Havaja, popularnu Konu. Donedavno se kava u SAD-u uzgajala isključivo na Havajima, da bi nas…