Skip to content
    Kavopija

    Kavopija

    Kavopija je nezavisni hrvatski blog o kavi koji od 2015. piše Dejan Ganžulić – vlasnik Kavanture, barista trener, pržioničar i hrvatski AeroPress prvak.

    • Naslovnica
    • Priprema kave
    • Škola
    • Ispijanje kave
    • Događanja
    • Svijet kave
      • Dokumentarci
    • Kavopijin Vjesnik
    • Tjedna doza kave
    • Kontakt
    Popularni tagovi
    • kava
    • kavopija
    • Speciality coffee
    • coffee
    • barista
    • Kavantura
    • espresso

    Najnoviji postovi

    Voda i ekstrakcija: kemija koja odlučuje okus tvoje kave Kava u svemiru: espresso bez gravitacije HOST sajam Milano 2025: svjetsko središte ugostiteljstva i kave Međunarodni dan kave – što zapravo slavimo? Boja prženja kave: što nam otkriva i kako utječe na okus
    Svijet kave

    Voda i ekstrakcija: kemija koja odlučuje okus tvoje kave

    February 19, 2026 Dejan
    Svijet kave

    Kava u svemiru: espresso bez gravitacije

    February 3, 2026 Dejan
    Događanja

    HOST sajam Milano 2025: svjetsko središte ugostiteljstva i kave

    November 9, 2025 Dejan
    Svijet kave

    Međunarodni dan kave – što zapravo slavimo?

    October 1, 2025 Dejan
    Svijet kave

    Boja prženja kave: što nam otkriva i kako utječe na okus

    September 7, 2025 Dejan
    • Najnoviji
    • Popularni
    • U trendu
    Voda i ekstrakcija: kemija koja odlučuje okus tvoje kave
    Svijet kave
    Voda i ekstrakcija: kemija koja odlučuje okus tvoje kave
    Kava u svemiru: espresso bez gravitacije
    Svijet kave
    Kava u svemiru: espresso bez gravitacije
    HOST sajam Milano 2025: svjetsko središte ugostiteljstva i kave
    Događanja
    HOST sajam Milano 2025: svjetsko središte ugostiteljstva i kave
    Međunarodni dan kave – što zapravo slavimo?
    Svijet kave
    Međunarodni dan kave – što zapravo slavimo?
    Kako pripremiti kavu u moki: detaljan vodič za bolji okus
    Priprema kave
    Kako pripremiti kavu u moki: detaljan vodič za bolji okus
    Zašto u Hrvatskoj i dalje pristajemo na lošu kavu?
    Ispijanje kave
    Zašto u Hrvatskoj i dalje pristajemo na lošu kavu?
    Kratki vodič kroz naručivanje kave u Hrvatskoj
    Ispijanje kave
    Kratki vodič kroz naručivanje kave u Hrvatskoj
    Kako pripremiti AeroPress: recept hrvatskog prvaka i vodič za vodu
    Priprema kave
    Kako pripremiti AeroPress: recept hrvatskog prvaka i vodič za vodu
    Voda i ekstrakcija: kemija koja odlučuje okus tvoje kave
    Svijet kave
    Voda i ekstrakcija: kemija koja odlučuje okus tvoje kave
    Kava u svemiru: espresso bez gravitacije
    Svijet kave
    Kava u svemiru: espresso bez gravitacije
    HOST sajam Milano 2025: svjetsko središte ugostiteljstva i kave
    Događanja
    HOST sajam Milano 2025: svjetsko središte ugostiteljstva i kave
    Međunarodni dan kave – što zapravo slavimo?
    Svijet kave
    Međunarodni dan kave – što zapravo slavimo?
    Tjedna doza kave

    Devet tipova kavopija

    April 29, 2017 Dejan

    U novom izdanju tjedne doze kave, donosim video uredak s portala Buzzfeed o devet tipova kavopija. Opet sam se prepoznao u opisu kofeinskog snoba. Obzirom koliko vremena ulažem u svoje…

    Dokumentarci

    Dokumentarac: Dangerous Grounds

    April 25, 2017 Dejan

    Po meni najbolji dokumentarac o kavi snimljen do sada je svakako “Dangerous Grounds“. Dokumentarac Travel Channela s ukupno 3 sezone i 24 epizoda, prati vlasnika pržionice La Colombe Torrefactiona Todda…

    Kavopijin Vjesnik

    Kakvog je okusa prozirna kava?

    April 24, 2017 Dejan

    U svijetu kave uvijek je pregršt događaja. Za novo izdanje Kavopijinog vjesnika izdvojio sam specijalizirani kafić za mačke, igrani film o kavi, vijest o prozirnoj kavi, članak o tome kako…

    Događanja

    Kofeinska destinacija: Ljubljana

    April 14, 2017 Dejan

    Nedavno sam bio u Ljubljani na STOW Coffee Festivalu, gdje sam se ugodno iznenadio otkrivši koliko se brzo razvija svijet kave u Sloveniji. Ponukan tim iskustvom, proteklog sam vikenda iskoristio…

    Svijet kave

    Tenisice za kavopije

    April 12, 2017 Dejan

    Od obuće najviše volim nositi tenisice i vrlo mi je važno da moraju biti kvalitetne. Najčešće kupujem Nike tenisice, te ponekad i Adidas. Osim ta dva brenda, rijetko mi koje…

    Svijet kave

    Najveće kavopije Europe i Sjeverne Amerike

    March 30, 2017 Dejan

    Statistički portal Statista napravio je prognozu za 2017. godinu tržišta toplih napitaka Europe i Sjeverne Amerike. U sklopu prognoze objavili su tablicu zemalja najvećih kavopija Europe i Sjeverne Amerike po…

    Svijet kave

    Barry Jenkins snimio dva videa o kavi

    March 4, 2017 Dejan

    Poznata je činjenica da je filmsku nagradu Oscar za najbolji film osvojio film Mjesečina, kojeg je režirao Barry Jenkins. Manje je poznata činjenica da je Jenkins prije sedam godina snimio…

    Svijet kave

    Roboti baristi osvajaju svijet

    February 15, 2017 Dejan

    U San Franciscu otvoreno je drugo mjesto u svijetu gdje kavu u potpunosti priprema robot! Nakon što je uspješno u Hong Kongu prije nekoliko mjeseci instalirao svoj prvi kiosk za…

    Događanja

    STOW Coffee Festival 2017

    February 12, 2017 Dejan

    Prošloga tjedna sam posjetio Ljubljanu gdje se u sklopu Gastro sajma odvijao STOW Coffee Festival. To je bilo njihovo prvo izdanje, a festival je organizirao STOW Speciality Coffee iz Ljubljane.…

    Događanja

    Vienna Coffee Festival 2017

    January 20, 2017 Dejan

    Prošlog vikenda bio sam u Beču na Vienna Coffee Festivalu. Bilo je to treće izdanje bečkoga festivala, održanog u sklopu pivovarne Ottakringer. Festival je trajao četiri dana, a za vrijeme…

    Posts pagination

    1 … 5 6 7 … 10
    Traži
    Tko piše?

    Zovem se Dejan Ganžulić, vlasnik sam tvrtke Imperija kave i coffee shopa Kavantura, barista trener, bloger o kavi i coffee geek iz Zagreba. Isprobavajte sa mnom različite načine pripreme kave i naučite vještine vrhunskih barista.

    Propustili ste

    Svijet kave

    Voda i ekstrakcija: kemija koja odlučuje okus tvoje kave

    February 19, 2026 Dejan
    Svijet kave

    Kava u svemiru: espresso bez gravitacije

    February 3, 2026 Dejan
    Događanja

    HOST sajam Milano 2025: svjetsko središte ugostiteljstva i kave

    November 9, 2025 Dejan
    Svijet kave

    Međunarodni dan kave – što zapravo slavimo?

    October 1, 2025 Dejan
    Kavopija

    Kavopija

    Kavopija je nezavisni hrvatski blog o kavi koji od 2015. piše Dejan Ganžulić – vlasnik Kavanture, barista trener, pržioničar i hrvatski AeroPress prvak.

      Proudly powered by WordPress | Theme: Newsberg by Themeansar.