Rekordna cijena arabika kave na burzi: Što ovo znači za industriju i kavopije?
Na svjetskom tržištu kave događa se povijesni trenutak – rekordna cijena arabika kave, koja je na burzi premašila je granicu od 4 dolara po funti. Ovaj skok, koji je posljednji…
Dokumentarac: Coffees: Italians Do It Better? — Je li talijanska kava i dalje neupitni lider?
U svijetu kave, Italija se često percipira kao sinonim za tradiciju, kvalitetu i bogatu povijest pripreme espressa. Međutim, vremena se mijenjaju, a pitanje je: je li talijanski pristup kavi zadržao…
Expo Peru 2024
Krajem kolovoza prošle godine imao sam priliku posjetiti Peru. Na poziv veleposlanstva Perua sudjelovao sam na Expo Peru 2024 u Cuscu. Na događanju su sudjelovali brojni sudionici iz cijelog svijeta.…
Najskuplja šalica kave u Londonu – avantura s kanala All The Gear
U najnovijoj epizodi s YouTube kanala All The Gear, dvojica entuzijasta kreću na uzbudljivu potragu za najskupljom šalicom kave u Londonu. No, ovo nije samo obično istraživanje hipsterskih kafića –…
Zašto su kave u kafićima skuplje nego prije?
Ako ste se u posljednje vrijeme zapitali zašto su cijene kava u kafićima porasle, niste jedini. Kao vlasnik specialty coffee shopa, gdje posebno pazimo na kvalitetu kave i sami biramo…
Izum espresso aparata
Jedna od stvari kojih je internet prepun jesu točne i netočne činjenice. Nažalost, mnogi koriste netočne činjenice bez da provjere jesu li one zapravo točne. Nedavno sam naišao na jedan…
Vrhunska kava s Madagaskara i kavopijske Nike tenisice
Prošlo je dosta vremena od zadnjeg Kavopijinog vjesnika. Svakako je bilo lakše voditi blog dok sam imao viška slobodnog vremena, a sada kada sam prekrcan obavezama, slobodno se vrijeme teže…
Kave: Peru CEMCAVIR Cooperative
Kod nas su se u Kavanturi vrlo uspješno pokazale kave iz Perua, koje gosti rado naručuju i isprobavaju. Naša najnovija kava koja dolazi iz te južnoameričke zemlje je specijalitetna kava…
Međunarodni dan kave 2019.
U utorak 1. listopada 2019. obilježava se peti po redu Međunarodni dan kave. Obilježavanje je pokrenula International Coffee Organization 1. listopada 2015. godine u Milanu, za vrijeme održavanja EXPO 2015.…
AeroPress Svjetsko prvenstvo 2018.
Nakon pobjede na prvom AeroPress hrvatskom prvenstvu prošloga ljeta, počeo sam se pripremati za odlazak na svjetsko prvenstvo u Sydney. Prvenstvo se održavalo sredinom studenog, kada je u Australiji hladno…